Bạn thường gặp khó khăn trong việc bảo quản thức ăn phụ? Hãy học ngay 7 cách bảo quản thức ăn phụ hiệu quả nhất từ bà nội trợ trung niên này.
Nếu bạn cũng giống người Hàn Quốc, thích có nhiều món ăn phụ trong bữa ăn của mình thì bạn hãy học ngay 7 cách bảo quản thức ăn phụ hiệu quả nhất từ bà nội trợ trung niên này. Bởi nếu để trong hộp lớn và lấy ra lắp lại nhiều lần, mùi vị của chúng sẽ kém đi và vi khuẩn sẽ sinh sôi.
Để bảo quản đậu phụ, bạn chỉ cần ngâm đậu phụ vào nước sạch rồi bảo quản trong hộp kín là có thể bảo quản được từ 4 đến 5 ngày. Hãy nhớ đánh dấu thời hạn sử dụng ở bên ngoài hộp kín để đảm bảo bạn biết được ngày hết hạn.
Đối với giá đỗ, bạn nên rửa sạch trước, sau đó cho vào hộp kín và ngâm trong nước, mực nước phải vượt quá bề mặt của giá đỗ. Sở dĩ, bạn nên sử dụng phương pháp bảo quản này là vì mầm đậu nành là loại rau được trồng trong đó. Nếu mất nước thì dễ hư, chuyển sang màu vàng và ngược lại, chỉ cần cung cấp đủ nước thì có thể bảo quản thêm 10 ngày nữa, nhưng các bạn nhớ thay nước ngâm 1 đến 2 lần/ngày để duy trì độ tươi.
Bảo quản trứng cũng rất quan trọng. Khi môi trường bảo quản không tốt, trứng sẽ bị thối. Ngoài ra, nếu trứng bị va đập nhẹ thì lòng đỏ sẽ có thể bị vỡ, thối. Vì vậy, tôi khuyên bạn nên bảo quản trứng trong hộp kín đặc biệt và bảo quản trên kệ tủ lạnh thay vì để cạnh cửa tủ lạnh để bảo quản lâu dài.
Đối với rau ăn lá, bạn nên lót khăn giấy vào hộp trước, sau đó cho rau vào. Các loại rau ăn lá có khả năng giữ nước cao và dễ bị thối do rò rỉ nước khi để trong tủ lạnh. Tuy nhiên, chỉ cần bạn lót khăn dưới đáy hộp là bạn có thể ngăn chặn tình trạng thối rữa một cách hiệu quả.
Nếu bạn thường cảm thấy phiền lòng vì hộp đựng bánh quá lớn và việc bảo quản bánh thừa trong tủ lạnh gặp khó khăn? Lúc này, bạn có thể dễ dàng bảo quản phần bánh còn sót lại bằng cách lật ngược hộp kín. Đầu tiên, bạn lấy khăn bếp đậy kín nắp hộp, sau đó đặt bánh lên trên. Tiếp theo hãy úp ngược phần thân chính của hộp rồi đậy nắp lại.
Đối với phô mai, bạn nên niêm phong và lưu trữ. Các sản phẩm từ sữa như phô mai nên được bảo quản trong hộp kín để tránh ô nhiễm vi khuẩn đồng thời vẫn giữ được hương vị và độ tươi.
Cuối cùng, các loại hạt nên được bảo quản trong tủ lạnh và rang nhẹ trước khi ăn để ngon hơn. Nói chung, các loại hạt có thời hạn sử dụng khoảng một năm nếu chưa mở.
Hãy nhớ thay thế hộp đựng kín khí thường xuyên để có độ tươi tối ưu. Theo kết quả thí nghiệm, người ta thấy rằng bảo quản thực phẩm trong hộp kín có thể duy trì độ ẩm nhất định. Độ tươi của thực phẩm có thể tăng từ trung bình 4,2 lần lên 10 lần.
