Ăn cá hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là ngăn ngừa bệnh thận và tiểu đường. Bác sĩ Jiang Shoushan chia sẻ kinh nghiệm của mình về việc một phụ nữ thay đổi chế độ ăn uống và thoát khỏi nguy cơ mắc bệnh thận và tiểu đường.
Ăn cá hàng ngày có thể ngăn ngừa bệnh thận và tiểu đường. Bác sĩ Jiang Shoushan, một chuyên gia về thận, chia sẻ kinh nghiệm của mình về việc một phụ nữ thay đổi chế độ ăn uống và thoát khỏi nguy cơ mắc bệnh thận và tiểu đường.
Người phụ nữ 40 tuổi này mắc bệnh tiểu đường nhiều năm và được phát hiện mắc bệnh protein niệu trong một lần khám sức khỏe định kỳ. Cô lo lắng chức năng thận của mình sẽ suy giảm và phải chạy thận suốt đời như những người thân trong gia đình mình. May mắn là sau khi nghe lời khuyên của bác sĩ thay đổi trong chế độ ăn uống, 8 năm nay sức khỏe thận của cô vẫn rất tốt, bệnh tiểu đường được khống chế hiệu quả.
Bác sĩ Jiang cho biết rằng ăn cá hàng ngày có thể giúp bảo vệ thận. Năm 2003, Tạp chí Chăm sóc Bệnh tiểu đường (Hoa Kỳ) đã công bố một nghiên cứu trong đó bệnh nhân tiểu đường được chia thành hai nhóm, một nhóm ăn cá và nhóm còn lại không ăn cá. Kết quả cho thấy nhóm ăn cá chỉ có 25% bệnh nhân phát triển protein niệu, điều này làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh thận.
Ăn cá không chỉ giúp bảo vệ thận mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cá chứa nhiều vitamin, khoáng chất và axit béo omega-3 rất cần thiết cho chức năng não khỏe mạnh, tái tạo DNA và chức năng thần kinh. Ăn cá có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, não bộ và ngăn ngừa các bệnh tự miễn. Ngoài ra, cá còn mang lại lợi ích cải thiện chất lượng giấc ngủ, duy trì thị lực tuổi già...
Do đó, ăn cá hàng ngày có thể là một lựa chọn thay thế tuyệt vời cho việc ăn thịt đỏ, và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
