Bài viết này sẽ hé lộ những lợi ích tuyệt vời mà bí đỏ mang lại cho sức khỏe, từ cải thiện tiêu hóa đến hỗ trợ điều trị tiểu đường.
Bí đỏ, hay còn gọi là bí ngô, là loại thực phẩm quen thuộc trên bàn ăn của nhiều gia đình. Không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, bí đỏ còn được biết đến là "thực phẩm vàng" cho sức khỏe nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao.
Bác sĩ Lê Nhất Duy - Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, Cơ sở 3, cho biết bí đỏ có tính ấm, vị ngọt, đặc biệt tốt cho tỳ vị (hai cơ quan tiêu hóa theo Đông y).
Lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe:
- Hỗ trợ tiêu hóa: Bí đỏ giàu chất xơ hòa tan, giúp nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
- Bồi bổ cơ thể: Bí đỏ cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể khỏe mạnh.
- Thanh nhiệt, giải độc: Bí đỏ có tính giải độc, giúp thanh nhiệt, đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, chống lão hóa.
- Giảm ho và đờm: Bí đỏ có tác dụng làm loãng đờm, giảm ho, đặc biệt là ho có đờm, phù hợp với thời tiết thay đổi.
- Điều hòa đường huyết: Theo y học hiện đại, bí đỏ có thể giúp điều hòa đường huyết, là thực phẩm tốt cho người mắc bệnh tiểu đường.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Hàm lượng vitamin A, C và các chất chống oxy hóa trong bí đỏ giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các tác nhân gây bệnh.
Bên cạnh đó, bí đỏ còn được coi là "nguồn vitamin A dồi dào", tốt cho thị lực, đặc biệt là cho trẻ em.
Hướng dẫn sử dụng bí đỏ:
Bác sĩ Duy lưu ý, mặc dù bí đỏ rất tốt cho sức khỏe nhưng việc tiêu thụ với lượng quá lớn có thể gây tích tụ carotene, khiến da bị vàng.
Người lớn nên ăn khoảng 150-200g bí đỏ mỗi ngày.
Trẻ em nên ăn từ 50-100g mỗi ngày tùy theo độ tuổi.
Người bệnh tiểu đường nên ăn khoảng 100-150g mỗi ngày, kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh.
Để bảo vệ sức khỏe tốt nhất, nên ăn bí đỏ 2-3 lần mỗi tuần, các cách chế biến đơn giản như hấp, luộc hoặc nấu canh là tốt nhất. Tránh ăn bí đỏ quá nhiều hoặc liên tục, vì có thể gây áp lực cho gan.
Người có tỳ vị yếu, dễ bị lạnh và tiêu hóa kém nên hạn chế ăn bí đỏ, vì có thể gây đầy bụng, khó tiêu.
Dù tốt nhưng bí đỏ chứa lượng đường tự nhiên, nên người tiểu đường cần sử dụng vừa phải và không ăn các món chiên, xào có nhiều dầu mỡ.
Bí đỏ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc sử dụng cần được điều độ, kết hợp với một chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh để tối ưu hóa tác dụng của bí đỏ.
Nguồn cấp tin tức:
Từ khoá:
VTV Online
VOH
Kênh 14
