Cây điều nhuộm là loại cây bụi hay cây gỗ nhỏ, cao khoảng 1-2 mét. Lá cây xanh mướt, rễ cây khỏe, dễ trồng. Quả điều nhuộm có nhiều gai, khi chín sẽ tự tách hạt, có màu nâu, không ăn được nhưng được thu hoạch để lấy hạt.
Cây điều nhuộm là một loại cây bụi hay cây gỗ nhỏ thuộc họ điều nhuộm (Bixaceae). Cây này có nguồn gốc từ khu vực nhiệt đới của châu Mỹ và được trồng tại một số khu vực thuộc Đông Nam Á, bao gồm Việt Nam.
Điều đặc biệt của cây điều nhuộm là quả của nó có nhiều gai, khi chín sẽ tự tách hạt. Hạt điều nhuộm có màu cam đỏ hoặc màu đỏ, không có mùi, chủ yếu được dùng làm màu nhuộm trong chế biến thực phẩm. Nó được sử dụng phổ biến trong việc tạo màu cho các món nướng, quay, các món xào, luộc hay các món khai vị, giúp các món ăn có màu sắc bắt mắt hơn, kích thích vị giác, tăng khẩu vị cho người dùng.
Hạt điều nhuộm cũng là thành phần chính để tạo nên bột cà ri, được dùng để nấu các món cà ri, phở, bún bò hay bò kho.
Để chế biến hạt điều nhuộm, bạn chỉ cần đun sôi dầu ăn rồi cho hạt điều nhuộm vào là có ngay một lọ hạt điều màu vô cùng thơm ngon và đẹp mắt.
Nguồn cấp tin tức:
- Kiến Thức: Loại quả xưa có đầy không ai ngó ngàng, giờ thành đặc sản nổi tiếng dân thành phố ưa chuộng, 100.000 đồng/kg
- Eva: Loại quả xưa có đầy không ai ngó ngàng, giờ thành đặc sản nổi tiếng dân thành phố ưa chuộng, 100.000 đồng/kg
- Eva: Loại quả xưa không ai biết đến, giờ thành đặc sản nổi tiếng dân thành phố ưa chuộng vì có hương vị lạ, giá đắt đỏ
Từ khoá:
