Hạt dẻ là một món ăn vặt quen thuộc, đặc biệt là vào mùa đông. Tuy nhiên, việc bóc vỏ hạt dẻ là một thách thức lớn. Bài viết sẽ chia sẻ những bí quyết đơn giản và hiệu quả để bóc vỏ hạt dẻ sống không cần dao kéo.
Hạt dẻ là một món ăn vặt quen thuộc, đặc biệt là vào mùa đông, được các gia đình ưa chuộng. Tuy nhiên, việc bóc vỏ hạt dẻ là một thách thức lớn nhất. Bài viết hôm nay sẽ chia sẻ những bí quyết đơn giản và hiệu quả để bóc vỏ hạt dẻ sống không cần dao kéo.
Hạt dẻ có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, và là nguyên liệu cho nhiều món ngon khác như bánh nướng, gà hầm, xương hầm, súp gà. Để bóc vỏ hạt dẻ, bạn có thể sử dụng một trong các phương pháp sau:
Sử dụng lò vi sóng để làm mềm vỏ hạt dẻ. Cho hạt dẻ sống vào bát chịu nhiệt, đổ nước vào bát sao cho ngập hạt dẻ, sau đó đặt vào lò vi sóng và quay ở công suất cao trong khoảng 2-3 phút. Lấy hạt dẻ ra và để nguội bớt, khi đó bạn có thể dễ dàng bóc lớp vỏ ngoài mà không cần dao kéo.
Dùng nồi áp suất để làm mềm vỏ hạt dẻ. Cho lượng hạt dẻ cần bóc vỏ vào nồi áp suất và đổ nước sao cho ngập hạt; đun trong khoảng 5-7 phút sau khi nồi đạt áp lực. Sau khi hoàn thành, bạn để nồi áp suất nguội rồi mở nắp. Hạt dẻ sau khi luộc trong nồi áp suất sẽ có vỏ mềm hơn và dễ bóc.
Ngâm hạt dẻ trong nước nóng để làm mềm vỏ. Đun sôi một nồi nước, tắt bếp và thả hạt dẻ sống vào, ngâm trong khoảng 10-15 phút. Sau đó, bạn vớt hạt dẻ ra và để nguội một chút trước khi bóc vỏ. Bạn sẽ thấy lớp vỏ dẻo ra, chỉ cần nhẹ nhàng bóc lớp vỏ ngoài là lớp vỏ lụa cũng dễ dàng bong ra.
Dùng hơi nước để làm mềm vỏ hạt dẻ. Đặt một xửng hấp lên nồi nước sôi và thả hạt dẻ vào, hấp trong khoảng 10-15 phút để làm vỏ mềm ra và dễ bóc hơn. Sau khi hấp xong, bạn để nguội một chút rồi dùng tay để bóc vỏ, không cần dao kéo.
Sử dụng khăn ẩm để bóc vỏ hạt dẻ. Làm ẩm một chiếc khăn bông và quấn hạt dẻ sống trong khăn, để yên khoảng 20-30 phút. Hơi ẩm từ khăn sẽ thấm vào vỏ hạt, làm cho vỏ mềm hơn. Sau đó, bạn có thể dùng tay để bóc vỏ hạt dẻ mà không gặp khó khăn.
Tuy nhiên, để đảm bảo kết quả tốt nhất, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Chọn hạt dẻ tươi: Hạt dẻ tươi có vỏ bóng, cứng và không bị sâu mọt.
- Không ngâm nước quá lâu: Nếu ngâm quá lâu, hạt dẻ có thể bị ngấm nước và mất đi vị ngọt tự nhiên.
- Làm mát hạt dẻ sau khi đun nóng: Hãy để hạt dẻ nguội lại sau khi sử dụng các phương pháp làm nóng như lò vi sóng hay hấp.
Đừng lo lắng về việc bóc vỏ hạt dẻ sống không cần dao kéo. Với các phương pháp đơn giản và hiệu quả trên, bạn sẽ dễ dàng tách vỏ hạt dẻ mà không mất quá nhiều công sức.
Xem tất cả ảnh:
