Bài viết sẽ phân tích tác hại của việc bỏ bữa sáng và bữa tối đến sức khỏe, giúp bạn hiểu rõ hơn về tác động của thói quen ăn uống đến cơ thể.
Để duy trì năng lượng và sức khỏe, chúng ta cần duy trì thói quen ăn uống lành mạnh bao gồm ba bữa ăn chính mỗi ngày. Tuy nhiên, trong nỗ lực giảm cân hoặc kiểm soát cân nặng, một số người lựa chọn bỏ bữa sáng hoặc bữa tối. Vậy, liệu bỏ bữa nào có hại hơn cho sức khỏe?
Thực tế, việc bỏ bất kỳ bữa ăn nào cũng mang đến những tác hại riêng.
Bỏ bữa sáng: Bữa sáng đóng vai trò quan trọng như chìa khóa khởi động quá trình trao đổi chất của cơ thể. Bỏ bữa sáng khiến trao đổi chất chậm lại, ảnh hưởng đến quá trình đốt cháy calo và sử dụng năng lượng. Ngoài ra, việc bỏ bữa sáng còn dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe khác:
- Bệnh đường tiêu hóa: Khi không ăn sáng, axit dạ dày sẽ ăn mòn niêm mạc dạ dày, dẫn đến cảm giác khó tiêu, đầy bụng, chua ruột, thậm chí là viêm loét dạ dày.
- Gan nhiễm mỡ: Do đói, bạn có xu hướng ăn quá nhiều vào bữa trưa, dẫn đến tích tụ mỡ gan và tăng nguy cơ mắc bệnh gan.
- Bệnh tim mạch: Nghiên cứu cho thấy việc bỏ bữa sáng liên tục làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và dẫn đến tỷ lệ tử vong cao hơn 11%.
- Ảnh hưởng đến não bộ: Sự cung cấp năng lượng cho não bộ bị gián đoạn dẫn đến kém tập trung, phản ứng chậm và giảm hiệu suất làm việc, học tập.
Bỏ bữa tối:
Bỏ bữa tối cũng ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, mang đến những nguy cơ như:
- Suy dinh dưỡng: Cơ thể thiếu hụt dưỡng chất cần thiết, dẫn đến suy nhược cơ thể, mệt mỏi và giảm sức đề kháng.
- Bệnh tim mạch, mạch máu não: Bỏ bữa tối làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và mạch máu não, nguy cơ tử vong tăng 16-19%.
- Giấc ngủ kém, tinh thần xuống dĩ: Bỏ bữa tối khiến bạn đói vào buổi tối, ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ và tinh thần vào sáng hôm sau.
- Giảm hệ miễn dịch: Cơ thể thiếu dưỡng chất cần thiết, hệ miễn dịch suy yếu, dễ mắc bệnh.
- Tăng nguy cơ béo phì: Khi cơ thể không ăn quá 10 giờ, cơ chế bảo vệ sẽ được kích hoạt, mức trao đổi chất giảm đáng kể và cơ thể dễ dàng tích mỡ.
Việc bỏ bữa sáng hay bữa tối đều có tác hại nghiêm trọng đến sức khỏe.
Để duy trì sự khỏe mạnh và năng lượng, nên ăn ba bữa chính mỗi ngày với tỷ lệ khoa học 3:4:3, đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng và điều chỉnh lượng calo phù hợp với nhu cầu.
Ngoài ra, nên ưu tiên lựa chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng, đa dạng và cân bằng trong các bữa ăn.
