Bài viết bàn về phản ánh của học sinh và phụ huynh về bữa ăn bán trú tại các trường học trên địa bàn TP. HCM.
Thời gian qua, trên các diễn đàn học sinh và phụ huynh tại TP HCM, đã xuất hiện nhiều phản ánh về chất lượng bữa ăn bán trú tại các trường học. Các học sinh cho biết bữa ăn thường thiếu chất lượng, không đủ no, không đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) và không tương xứng với giá tiền phải trả.
Trước những phản ánh này, Sở Giáo dục và Đào tạo (GD-ĐT) TP HCM đã có những chỉ đạo cụ thể nhằm đảm bảo chất lượng và ATTP trong bữa ăn học đường. Theo đó, Sở GD-ĐT yêu cầu các Phòng GD-ĐT quận, huyện và hiệu trưởng các trường học tăng cường kiểm tra, quản lý, giám sát tổ chức bữa ăn học đường.
Sở GD-ĐT nhấn mạnh việc đảm bảo ATTP, vệ sinh môi trường, dinh dưỡng hợp lý trong các bữa ăn. Đồng thời, yêu cầu phân chia thời gian ăn hợp lý cho học sinh, đảm bảo khu vực nhà ăn thông thoáng và sạch sẽ.
Cơ sở giáo dục cũng được yêu cầu giám sát chặt chẽ quá trình chế biến và tiếp phẩm, kiểm tra thường xuyên giá thành từng bữa ăn. Sở GD-ĐT cũng đề nghị phối hợp với Ban đại diện cha mẹ học sinh, giám sát quá trình chế biến, tiếp phẩm và thực đơn cân bằng dinh dưỡng.
Ngoài ra, Sở GD-ĐT TP HCM khẳng định sẽ thường xuyên kiểm tra, giám sát, định kỳ và đột xuất bếp ăn tập thể, căng tin, dịch vụ ăn uống trong trường học. Thủ trưởng nhà trường phải chịu trách nhiệm ký hợp đồng với đơn vị cung cấp thực phẩm theo đúng quy định ATTP, hồ sơ pháp lý, nguồn thực phẩm sạch, có nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo chất lượng vệ sinh ATTP.
Sở GD-ĐT TP HCM luôn mong muốn có sự phối hợp của các bên, bao gồm nhà trường, gia đình và xã hội để cùng chung tay xây dựng bữa ăn học đường an toàn, chất lượng và đảm bảo sức khỏe cho các em học sinh.
