Bữa cơm chiều nay sẽ trở nên hấp dẫn và ngon miệng với 4 món ăn được chuẩn bị công phu. Từ sườn xào chua ngọt đến canh bí đao nấu mọc, dưa cải chua và nộm xoài tôm thịt, tất cả đều được chế biến với công thức và nguyên liệu lựa chọn kỹ lưỡng.
Bữa cơm chiều nay sẽ trở nên hấp dẫn và ngon miệng với 4 món ăn được chuẩn bị công phu. Đầu tiên, chúng ta sẽ có món sườn xào chua ngọt, được chế biến với công thức đặc biệt để cho ra món ăn vừa ngon lại vừa mềm. Tiếp theo là canh bí đao nấu mọc, một món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Ngoài ra, chúng ta còn có dưa cải chua, được làm với công thức truyền thống để cho ra món ăn vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe. Cuối cùng, chúng ta sẽ có món nộm xoài tôm thịt, được chế biến với công thức đặc biệt để cho ra món ăn vừa ngon lại vừa tươi.
Sườn xào chua ngọt là một món ăn được yêu thích bởi nhiều người. Để chế biến món ăn này, chúng ta cần chuẩn bị 500gr sườn thăn, 4 thìa nước mắm, 5 thìa nhỏ đường, 5 thìa nhỏ giấm hoặc chanh, 1/3 bát nước sôi để nguội, dầu ăn, mắm, tỏi, hành khô, hành lá, ớt. Chúng ta sẽ chần sườn qua nước sôi với chút muối để khử sạch mùi hôi, sau đó rửa sạch lại và ướp sườn với hạt nêm, mắm trong 10 phút. Tiếp theo, chúng ta sẽ pha hỗn hợp nước sốt sườn xào chua ngọt bằng cách cho 5 thìa đường, 5 thìa dấm, tỏi, ớt, nửa già bát con nước sôi nguội, nước mắm rồi khuấy đều. Sau đó, chúng ta sẽ chiên sườn qua với dầu ăn và đổ hỗn hợp nước sốt vào, đun sôi nhỏ lửa.
Canh bí đao nấu mọc là một món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Để chế biến món ăn này, chúng ta cần chuẩn bị 400g bí đao, 4-5 viên mọc, hành lá, muối, xíu dầu ăn. Chúng ta sẽ đun sôi một nồi nước, thả 4-5 viên mọc sống vào nấu cho mọc chín, nổi lên. Sau đó, chúng ta sẽ thả bí đao thái miếng dày vừa phải vào nấu khoảng 2-3 phút là bí chín. Rắc hành lá cắt khúc.
Dưa cải chua là một món ăn được làm với công thức truyền thống để cho ra món ăn vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe. Để chế biến món ăn này, chúng ta cần chuẩn bị 500 cải bẹ, 2 củ hành tím, một ít hành lá, gia vị: 20g muối; 60g đường; 30ml giấm. Chúng ta sẽ rửa sạch rau củ, thải rau cải thành miếng vừa ăn, thái lát mỏng hành tím và cắt hành lá thành từng đoạn khoảng 4cm. Sau đó, chúng ta sẽ phơi cải, hành tím và hành lá ngoài trời nắng 1 ngày để rau hơi héo lại. Cho 20g muối, 60g đường, 30ml giấm vào một lọ thủy tinh/nhựa sạch, đổ nước ấm vào khoảng 1/2 chiều cao lọ, khuấy đều cho tan muối và đường. Cho cải, hành tím và hành lá vào lọ, ngập hoàn toàn dưới nước. Đậy kín, bảo quản nơi khô mát khoảng 2 ngày, trước khi dùng.
Cuối cùng, chúng ta sẽ có món nộm xoài tôm thịt, được chế biến với công thức đặc biệt để cho ra món ăn vừa ngon lại vừa tươi. Để chế biến món ăn này, chúng ta cần chuẩn bị 1 quả xoài to, 100g tôm đồng, bột canh, đường, chanh, tỏi, ớt, 100g thịt ba chỉ. Chúng ta sẽ thái xoài sợi trộn với 100g tôm đồng đã rang chín, thịt ba chỉ luộc thái miếng vừa ăn. Sau đó, chúng ta sẽ thêm bột canh, đường, chanh vừa miệng. Trộn cho thật đều sau đó thêm tỏi, ớt băm nhỏ vào. Rắc ít lá húng bạc hà là xong.
Chúc các bạn thành công với 4 món ăn hấp dẫn này!
Xem tất cả ảnh:
Nguồn cấp tin tức:
