Bài viết giới thiệu về muồm muỗm xanh, một loại côn trùng hiếm, được coi là đặc sản miền Bắc, có giá bán cao ngất ngưởng.
Muồm muỗm, một loài côn trùng quen thuộc ở vùng nông thôn Việt Nam, xuất hiện nhiều vào mùa lúa chín. Trong đó, muồm muỗm xanh, hay còn được gọi là "tôm bay", là một đặc sản hiếm có, được nhiều người tìm kiếm và ưa chuộng.
Muồm muỗm xanh có giá bán cao ngất ngưởng, ngang giá với tôm hùm. Điều này có lý do bởi muồm muỗm xanh được khai thác từ tự nhiên, chưa có phương pháp nuôi trồng hiệu quả. Mùa lúa cũng là thời điểm muồm muỗm xuất hiện nhiều nhất, song do số lượng khai thác được không nhiều, nên giá cả luôn cao hơn các loại côn trùng khác. Chưa kể, việc bắt muồm muỗm cũng không đơn giản, mỗi người chỉ thu được một số lượng nhỏ, đây cũng là một nguyên nhân khiến muồm muỗm xanh trở nên hiếm hoi.
Bất chấp giá thành cao, muồm muỗm xanh vẫn được nhiều thực khách ưa chuộng, đặc biệt là những người có niềm yêu thích với những món ăn "đặc sản" và muốn trải nghiệm hương vị của tuổi thơ. Với thịt béo ngậy và hương thơm đặc biệt, muồm muỗm xanh có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, độc đáo như nướng, chiên giòn, rang lá chanh...
Tuy nhiên, việc tiêu thụ muồm muỗm cũng cần lưu ý đến vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngay cả những loài côn trùng có lợi cho sức khỏe như muồm muỗm cũng có thể gây dị ứng hoặc ngộ độc nếu không được sơ chế và chế biến đúng cách.
