"Giải pháp dinh dưỡng phát triển chiều cao học đường" do Tạp chí điện tử Giáo dục Việt Nam phối hợp cùng Công ty Ajinomoto Việt Nam tổ chức.
Ngày 18/9, Hội thảo "Giải pháp dinh dưỡng phát triển chiều cao học đường" do Tạp chí điện tử Giáo dục Việt Nam phối hợp cùng Công ty Ajinomoto Việt Nam tổ chức đã được diễn ra. Hội thảo được tổ chức theo hình thức trực tiếp kết hợp trực tuyến, với sự tham gia của nhiều cán bộ quản lý, thầy cô giáo, nhân viên phụ trách bữa bán trú, đại diện các trường tiểu học, mầm non trên địa bàn thành phố Hà Nội và gần 200 điểm cầu trực tuyến từ nhiều tỉnh, thành phố trên cả nước.
Tại hội thảo, các chuyên gia dinh dưỡng và giáo dục thể chất đã chia sẻ về vai trò của dinh dưỡng và giáo dục thể chất trong phát triển chiều cao. Tiến sĩ, bác sĩ Huỳnh Nam Phương - Trưởng phòng Quản lý khoa học, Viện Dinh dưỡng (Bộ Y tế) nhấn mạnh rằng các yếu tố của môi trường, đặc biệt về dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sự phát triển chiều cao, nhất là những năm đầu đời của trẻ. Dinh dưỡng và các yếu tố của môi trường được các chuyên gia nhận định là yếu tố đóng góp đến gần 80% quyết định đến sự phát triển chiều cao của trẻ.
Phó giáo sư, Tiến sĩ Nguyễn Quang Vinh cũng chia sẻ về vai trò của giáo dục thể chất trong phát triển chiều cao. Giáo dục thể chất có vai trò hướng dẫn cho trẻ biết cách vận động, giúp kích thích sự tăng trưởng của các tế bào xương và độ dày của xương, tăng cường sự phát triển của xương giúp xương trở nên chắc khỏe hơn. Tập luyện thể dục thể thao thường xuyên cũng giúp tăng cường sự sản xuất hormone tăng trưởng trong cơ thể, đó là một yếu tố quan trọng trong quá trình phát triển chiều cao của trẻ.
Ngoài ra, Phó giáo sư Bùi Thị Nhung cũng chia sẻ về chủ đề "Chế độ dinh dưỡng phát triển tối đa chiều của trẻ". Chuyên gia khẳng định rằng chế độ dinh dưỡng giúp trẻ tăng trưởng chiều cao, phòng các rối loạn liên quan đến thiếu và thừa dinh dưỡng. Thực phẩm đa dạng và lành mạnh là cần thiết cho trẻ em, và cần hạn chế sử dụng thực phẩm không lành mạnh có nhiều đường, muối và chất béo.
Sau phần tham luận, các chuyên gia và đại biểu tham dự hội thảo đã trả lời các câu hỏi cụ thể từ các giáo viên, độc giả của Tạp chí gửi về liên quan đến chế độ dinh dưỡng, các giải pháp để phát triển chiều cao ở lứa tuổi học đường, giải pháp thu hút học sinh, sinh viên tham gia các hoạt động giáo dục thể chất trong và ngoài nhà trường.
Nhiều đại biểu tham dự đánh giá hội thảo là cơ hội quý báu để các thầy cô giáo, các bậc phụ huynh được bổ sung thêm kiến thức về dinh dưỡng từ các nguồn thông tin chính thống, đồng thời có cơ hội được giao lưu cùng các chuyên gia dinh dưỡng, giáo dục thể chất uy tín trong nước.
