Lá hẹ, một loại rau gia vị quen thuộc, không chỉ mang đến hương vị đặc trưng cho nhiều món ăn, mà còn sở hữu nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về giá trị dinh dưỡng, tác dụng của lá hẹ đối với sức khỏe, đặc biệt là với nam giới, và một số công thức món ăn với lá hẹ.
Lá hẹ, còn được gọi là cửu thái hoặc khởi dương thảo, là một loại rau gia vị phổ biến trong ẩm thực Đông Á. Không chỉ góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho các món ăn, lá hẹ còn được biết đến với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, đặc biệt là với nam giới.
Về mặt dinh dưỡng, lá hẹ là nguồn cung cấp dồi dào protein thực vật, khoáng chất quan trọng như phốt pho, magiê, kẽm và canxi. Hẹ cũng giàu vitamin C và vitamin A, cần thiết cho sức khỏe da, mắt và hệ miễn dịch.
Lá hẹ chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, kích thích hoạt động của ruột, ngăn ngừa táo bón. Theo y học cổ truyền, lá hẹ có tính ấm và vị cay, giúp ôn trung bổ hư, điều hòa phủ tạng, có lợi cho thận. Các bộ phận khác của cây hẹ như hoa và rễ cũng được sử dụng trong việc chữa trị các bệnh khác nhau, từ cảm lạnh, ho đến các vấn đề liên quan đến tiêu hóa. Nhiều nghiên cứu dân gian và Đông y cho thấy lá hẹ có tác dụng bổ thận, ích dương, giúp tăng cường sinh lực cho nam giới.
Để tận hưởng những lợi ích tuyệt vời của lá hẹ, bạn có thể kết hợp nó vào thực đơn hàng ngày của mình. Lá hẹ có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, từ canh, xào, chiên, nấu, hấp,... Sau đây là một số công thức món ăn với lá hẹ bạn có thể tham khảo:
Canh hẹ nấu với hến: Món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp cho bữa cơm gia đình.
Hẹ xào váng đậu: Món ăn đơn giản, dễ làm, hương vị thanh mát đặc trưng.
Tôm rang hẹ: Hương vị đậm đà, cay cay, ngọt ngọt, hấp dẫn.
khi nấu và ăn lá hẹ, bạn cần lưu ý:
- Rửa sạch: Lá hẹ cần được rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn và các chất còn sót lại từ việc sử dụng thuốc trừ sâu.
- Chế biến đúng cách: Không nên nấu lá hẹ quá lâu vì có thể làm mất đi hương thơm đặc trưng và các chất dinh dưỡng.
- Lưu ý khi sử dụng: Những người có tiền sử dị ứng với các loại thực vật họ hành (như tỏi, hành tây) nên thận trọng khi ăn lá hẹ.
Nguồn cấp tin tức:
- Báo Soha: Một loại lá được mệnh danh là "hàu thực vật", tốt cho thận: Người Việt thường làm gia vị, vừa bổ vừa ngon
Từ khoá:
Kênh 14
