Bài viết giới thiệu mô hình kinh tế hiệu quả của gia đình ông Đoàn Văn Đồng, xã Hòa Ninh, huyện Di Linh, tỉnh Lâm Đồng: Nuôi cút lấy trứng lộn kết hợp với ủ phân hữu cơ từ trứng hư và phân cút, nâng cao năng suất cà phê và góp phần xử lý môi trường.
Gia đình ông Đoàn Văn Đồng, Thôn 6, xã Hòa Ninh, huyện Di Linh, tỉnh Lâm Đồng, đã áp dụng mô hình nuôi chim cút lấy trứng lộn hiệu quả, góp phần nâng cao năng suất cà phê và xử lý môi trường.
Bắt đầu từ năm 2017, gia đình ông Đồng đã chuyển từ việc nuôi gà, chim cút lấy trứng tươi sang nuôi cút ấp trứng lộn. Ông Đoàn Văn Đồng chia sẻ: “Nhận thấy nhu cầu thị trường với trứng cút lộn tăng cao, chúng tôi đã điều chỉnh phương thức chăn nuôi và đầu tư thêm cho trang trại.”
Hiện nay, gia đình ông Đồng nuôi hơn 40.000 con cút theo kỹ thuật ấp trứng lộn, với tỷ lệ trống mái 1:4. Cút đực và cái được thả chung chuồng, với chế độ ăn giàu dinh dưỡng và được chăm sóc cẩn thận.
Chu trình phát triển của cút rất nhanh, chỉ sau 21 ngày là có thể sinh sản. Tuy nhiên, lứa trứng đầu tiên chưa đủ thành thục để ấp thành trứng lộn. Trứng cút thời gian đầu được bán như trứng bình thường. Sau 21 ngày đẻ, trứng mới đủ lớn để ấp thành trứng lộn.
Ông Đồng cho biết: “Trứng cút ấp nở ra con cút non trong vòng 17-21 ngày. Nhưng ấp để làm trứng lộn thì chỉ tám ngày là ra một mẻ thành phẩm. Thị trường ưa chuộng trứng cút 8 ngày vì đạt độ vừa”. Trang trại của gia đình ông có 3 lò ấp, mỗi lần ấp được 20.000 trứng.
Công đoạn ấp trứng lộn đòi hỏi người nông dân phải có kinh nghiệm và kỹ thuật. Trứng được soi dưới đèn để kiểm tra có trống hay không, sau đó được đưa vào ấp. Sau 8 ngày, mẻ ấp hoàn thành, tiếp tục soi trứng để loại bỏ những quả trứng bị hư hỏng.
“Nuôi cút làm trứng lộn tốn nhiều công lao động nhưng lại mang lại hiệu quả kinh tế cao. Trứng cút lộn có giá 100 trứng/65 ngàn đồng. Ngoài ra, chúng tôi còn thu được lượng phân cút rất lớn để cung ứng cho các nông hộ khác. Mỗi tuần, trang trại thu được 5 tấn phân, giá 2 ngàn đồng/kg", ông Đồng cho biết thêm.
Quyết định sáng suốt: Ông Đồng đã nghiên cứu kỹ thị trường và tìm kiếm đầu ra ổn định trước khi đầu tư vào mô hình.
Xử lý môi trường hiệu quả: Trứng cút hư được dùng để ủ phân hữu cơ, cung cấp cho vườn cà phê gia đình. Phương pháp này giúp gia đình ông giảm chi phí phân bón và bảo vệ môi trường.
Mô hình kinh tế của gia đình ông Đoàn Văn Đồng đã được Hội Nông dân xã Hòa Ninh, huyện Di Linh đánh giá cao là một mô hình kinh tế hiệu quả, góp phần nâng cao đời sống nông dân và xử lý môi trường an toàn. Bà Nguyễn Thị Hải, Chủ tịch Hội Nông dân xã Hòa Ninh, nhận xét: "Mô hình nuôi chim cút lấy trứng lộn của ông Đoàn Văn Đồng là một mô hình kinh tế hiệu quả, đồng thời cũng là nông hộ trồng cà phê cho năng suất cao. Ông Đồng đã triển khai ủ phân hữu cơ từ phân cút, trứng cút hỏng, là một mô hình xử lý môi trường xanh, định hướng canh tác cà phê, sầu riêng bền vững."