Bên cạnh các loại na quen thuộc, gần đây thị trường còn xuất hiện giống na quả tím, chúng có gì khác với na xanh, nhất là về hương vị?
Na tím là một trong những loại trái cây được yêu thích nhất trên thị trường hiện nay. Với màu sắc bắt mắt và hương vị đặc biệt, na tím đã thu hút sự chú ý của nhiều người. Tuy nhiên, có rất nhiều người chưa hiểu rõ về sự khác biệt giữa na tím và na xanh.
Na tím và na xanh có nhiều điểm khác biệt về mặt hình thức. Na tím có vỏ tím hoặc đỏ tía, hình dáng và kích thước nhỏ hơn na xanh. Na xanh có vỏ xanh hoặc vàng nhạt, hình dáng và kích thước lớn hơn. Đây là một trong những điểm dễ nhận biết nhất giữa hai loại na.
Ngoài ra, na tím và na xanh cũng có sự khác biệt về hương vị. Na tím có vị ngọt đậm và mùi thơm nổi bật hơn na xanh. Na xanh có vị ngọt thanh, giòn và hương thơm nhẹ. Điều này cũng tạo nên sự khác biệt trong cách dùng và chế biến hai loại na.
Na tím có thời gian thu hoạch ngắn hơn và giá cả đắt hơn na xanh. Điều này có thể là do na tím có hàm lượng chất chống ôxy hóa cao hơn và chứa nhiều vitamin C, kali và các dưỡng chất thiết yếu khác. Na xanh cũng có hàm lượng dinh dưỡng cao, nhưng không phong phú bằng na tím.
Cả hai loại na đều có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, từ sinh tố, chè cho đến các món tráng miệng. Na xanh thường được sử dụng trong các món ăn nhẹ hoặc tráng miệng truyền thống, trong khi na tím lại thích hợp hơn với các món hiện đại, phong cách và trang trí đẹp mắt.
Cuối cùng, để chọn na chín ngon, bạn có thể tham khảo các mẹo sau: kiểm tra màu sắc, sờ và cảm nhận, ngửi hương thơm, kiểm tra cuống, quan sát hình dáng, tránh quả bị dập nát.
