Bạn có tin rằng những món ăn quen thuộc hàng ngày lại là nguyên nhân khiến cả gia đình mắc bệnh tiểu đường? Một câu chuyện có thật về một gia đình đã khiến các
Nguy cơ Tiểu Đường: Khi Chế Độ Ăn Không Thích Hợp Trở Thành "Kẻ Tình Tên"
Bệnh tiểu đường là một trong những mối lo ngại sức khỏe lớn ở nhiều quốc gia, và Trung Quốc không phải là ngoại lệ. Theo dữ liệu từ Bộ Y tế và Phúc lợi, gần 10.000 ca tử vong hàng năm tại Trung Quốc là do tiểu đường.
Yang Zhiwen, một chuyên gia về y học gia đình và giảm cân ở Đài Loan, đã cảnh báo về mức độ phổ biến của bệnh tiểu đường, đặc biệt là trong cộng đồng người Đài Loan trên 60 tuổi, với 1 trên 5 người bị mắc bệnh. Ông còn cho biết đã gặp rất nhiều gia đình có tất cả các thành viên đều mắc tiểu đường.
Khi điều tra về thói quen ăn uống của những gia đình này, bác sĩ Yang phát hiện ra một mối liên hệ đáng ngại. Họ thường xuyên tiêu thụ cơm rang và mì xào ba bữa một ngày, thường thêm nước mắm và các loại tương có độ mặn cao vào mỗi món ăn. Mặc dù ăn rất nhiều với ba bát cơm mỗi bữa, nhưng chế độ ăn thiếu protein và rau xanh. Thêm vào đó, họ có xu hướng ăn bánh kẹo, nước ngọt và trái cây một cách không kiểm soát. Kết quả là mức đường huyết của họ nhanh chóng tăng lên đến 4.500 mg/dl. Việc sử dụng quá nhiều nước mắm và nước sốt không chỉ làm gia tăng nguy cơ mất nước mà còn dễ dàng dẫn tới tình trạng tăng đường huyết và áp suất thẩm thấu.
Bác sĩ Yang nhấn mạnh rằng chế độ ăn giàu carbohydrate là nguyên nhân chính gây kháng insulin và hội chứng chuyển hóa. Điều này có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe khác, bao gồm bệnh tiểu đường, huyết áp cao, nồng độ axit uric cao và tình trạng béo phì.
Ngoài chế độ ăn uống, căng thẳng và thiếu ngủ cũng được xác định là những tác nhân góp phần gia tăng nguy cơ kháng insulin. Khi cơ thể hấp thụ quá nhiều đường, tình trạng thừa cân và béo phì có thể xảy ra, dẫn đến sự kháng insulin. Kháng insulin làm suy yếu khả năng của cơ thể trong việc điều chỉnh lượng đường, qua đó làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường.
Bác sĩ Yang đề xuất 3 biện pháp để cải thiện tình trạng kháng insulin:
Điều chỉnh chế độ ăn uống: Giảm thiểu carbohydrate tinh chế và tăng cường thực phẩm giàu chất xơ cùng chất béo lành mạnh. Nên ưu tiên lựa chọn các chất béo tốt và tinh bột phức hợp có chỉ số glycemic (GI) thấp, đồng thời bổ sung đa dạng rau củ và trái cây.
Tăng cường hoạt động thể chất: Tập luyện thể dục, đặc biệt là tập tạ và các bài tập aerobic, giúp cải thiện độ nhạy với insulin.
Quản lý căng thẳng và đảm bảo giấc ngủ đầy đủ: Việc kiểm soát căng thẳng và nâng cao chất lượng giấc ngủ có vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng insulin.
Nguồn cấp tin tức:
Từ khoá:
