Phát triển hệ thống lương thực, thực phẩm đảm bảo đủ dinh dưỡng tại Việt Nam

Ngày 27/9, Cục Kinh tế hợp tác và Phát triển nông thôn (Bộ NN-PTNT) phối hợp với Liên minh Đa dạng sinh học quốc tế và Trung tâm Nông nghiệp nhiệt đới Quốc tế triển khai thí điểm Sổ tay hướng dẫn xây dựng Dự án phát triển hệ thống lương thực, thực phẩm đảm bảo đủ dinh dưỡng. Sổ tay này là tài liệu hướng dẫn cho cán bộ ngành về nông nghiệp, y tế, lao động và các tổ chức đoàn thể về xây dựng, tổ chức thực hiện, giám sát đánh giá Dự án Phát triển hệ thống lương thực thực phẩm đảm bảo đủ dinh dưỡng.

Dự án này nằm trong khuôn khổ chương trình hành động quốc gia "Không còn nạn đói" đến năm 2025 và sáng kiến "Bảo vệ hệ thống lương thực thực phẩm tại các vùng đồng bằng lớn ở châu Á để đảm bảo sinh kế và thích ứng với biến đổi khí hậu". Mục tiêu của dự án là đảm bảo an ninh lương thực, thực phẩm, dinh dưỡng cho người dân, đặc biệt là trẻ em vùng khó khăn.

Việt Nam là một trong những quốc gia đạt được thành tích nổi bật trong việc thực hiện mục tiêu xóa đói, giảm nghèo và an ninh lương thực thực phẩm. Tuy nhiên, tình trạng suy dinh dưỡng của người dân, đặc biệt là trẻ em vùng khó khăn vẫn ở mức cao so với đánh giá của Tổ chức Y tế Thế giới.

Dự án phát triển hệ thống lương thực, thực phẩm đảm bảo đủ dinh dưỡng đã triển khai tập huấn, hỗ trợ cán bộ đến tận hộ gia đình tư vấn, chuyển giao kỹ thuật, kiến thức sản xuất nông nghiệp đảm bảo dinh dưỡng, an toàn. Hỗ trợ vật tư, công cụ, dụng cụ sản xuất trong sơ chế, chế biến, bảo quản lương thực, thực phẩm để nâng cao giá trị nông sản, an toàn thực phẩm và đảm bảo dinh dưỡng.

Mục tiêu của dự án là chuyển đổi hệ thống lương, thực thực phẩm từ sản xuất, chế biến, phân phối đến tiêu dùng theo hướng minh bạch, trách nhiệm và bền vững; đảm bảo an ninh lương thực và dinh dưỡng quốc gia. Thúc đẩy nâng cao thu nhập, chất lượng cuộc sống của người dân, phòng chống thiên tai, dịch bệnh, bảo vệ môi trường, ứng phó với biến đổi khí hậu.