Táo là một loại quả được nhiều người yêu thích bởi những lợi ích sức khỏe của nó. Một quả táo cung cấp các chất dinh dưỡng sau cho cơ thể: Lượng calo: 95; Carbs: 25 gram; Chất xơ: 4,5 gam; Vitamin C: 9% giá trị hằng ngày (Daily Value-DV); Đồng: 5% DV; Kali: 4% DV; Vitamin K: 3% DV. Ngoài ra, táo còn chứa chất chống oxy hóa như quercetin, axit caffeic và epicatechin.
Theo các nghiên cứu, ăn nhiều táo có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Flavonoid được tìm thấy trong táo là hợp chất có tác dụng giảm viêm và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Táo cũng chứa nhiều chất xơ hòa tan, có thể giúp giảm huyết áp và mức cholesterol, cả hai đều là yếu tố nguy cơ gây bệnh tim.
Táo không chỉ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mà còn có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành ung thư. Theo nhiều nghiên cứu, ăn táo đều đặn giúp giảm nguy cơ phát triển ung thư phổi, ung thư đại trực tràng.
Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng hạt táo chứa xyanua, một chất độc có thể gây ngộ độc. Ngộ độc xyanua có thể gây ra các triệu chứng như: đồng tử giãn, nhức đầu, chóng mặt, lú lẫn. Ngộ độc nghiêm trọng hơn có thể dẫn đến giảm ý thức, huyết áp thấp, co giật, hôn mê, thậm chí tử vong.
Do đó, để an toàn, bạn nên loại bỏ hạt khỏi quả táo trước khi đưa cho trẻ nhỏ hoặc vật nuôi. Nước táo cũng sẽ an toàn nếu không chứa hạt nghiền thành bột. Các sản phẩm dùng nguyên quả táo có thể loại bỏ xyanua nhờ trải qua quá trình thanh trùng sử dụng nhiệt để tiêu diệt vi khuẩn.
