Dù các chuyên gia về vệ sinh an toàn thực phẩm đã cảnh báo nhiều nhưng tình trạng ngộ độc thực phẩm do ăn, uống đồ ăn bán trước cổng trường vẫn tái diễn. Các hàng quán bán các loại quà vặt, thực phẩm cho học sinh vẫn tiếp tục tấp nập phục vụ các 'thượng đế nhí'.
Thói quen khó bỏ ngoài giờ học: Ngộ độc thực phẩm do uống nước ngọt
Ngộ độc thực phẩm là một vấn đề nghiêm trọng tại các trường học, đặc biệt là các trường trung học phổ thông. Trước đó, tại trường THCS Bình Minh, có nhóm người lạ phát sản phẩm trà mật ong miễn phí cho học sinh. Mới nhất, tại Bệnh viện 13 em, có một số học sinh nhập viện sau khi uống loại nước được phát này.
Sau khi được xét nghiệm, Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia đã phát hiện rằng trà mật ong Boncha vị ô long đào và trà xanh hương ổi hồng chanh dây C2 đều đáp ứng các chỉ tiêu hóa lý và vi sinh vật. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng nguyên nhân ngộ độc thực phẩm không phải do uống trà mật ong Boncha vị ô long đào và trà xanh hương ổi hồng chanh dây C2, mà có thể do uống lượng lớn nước ngọt.
Khi cơ thể tiêu thụ quá nhiều đường hoặc carbohydrate, tuyến tụy hoạt động mạnh để tạo ra insulin giúp phân hủy đường, điều chỉnh đường huyết. Lượng đường trong máu giảm đột ngột làm hạ đường huyết, dẫn đến các triệu chứng như: Buồn nôn, đau bụng, mệt mỏi, run rẩy, choáng váng, thay đổi tâm trạng và đau đầu.
Trong thực tế, tại nhiều trường học khác tại Hà Nội, các rạp hàng lưu động và quán ăn vặt nhiều như nấm, nằm sát cạnh nhau chủ yếu bán các loại thực phẩm lạ mắt, màu mè nhằm thu hút lứa tuổi học sinh. những món hàng này đều có chất lượng kém, không tốt cho sức khỏe. Thế nhưng, vì hương vị hấp dẫn mà giá thành lại rẻ nhiều em học sinh vẫn tự ý mua và ăn những đồ ăn này.
Vì vậy, thời gian gần đây, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã yêu cầu các đơn vị trong ngành Y tế các tỉnh, thành phố tăng cường giám sát an toàn thực phẩm tại khu vực trường học; phối hợp với chính quyền địa phương, ngành GD&ĐT tăng cường công tác kiểm tra, giám sát, đảm bảo an toàn thực phẩm tại khu vực trường học. Tăng cường tuyên truyền trên các phương tiện thông tin đại chúng và hướng dẫn cho các trường học, ban phụ huynh học sinh nhắc nhở học sinh không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, do người lạ cung cấp; tăng cường công tác giám sát, kiểm tra, quản lý các nguồn cung cấp thực phẩm trong và xung quanh trường học nhằm hạn chế tối đa nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm.
Phòng Y tế huyện Thanh Oai đã yêu cầu các trường học trong huyện tăng cường công tác kiểm tra, giám sát, đảm bảo an toàn thực phẩm tại khu vực trường học. Thêm vào đó, Chi cục ATVSTP Hà Nội cũng sẽ tiếp tục tăng cường công tác quản lí ATTP tại các trường học trên địa bàn Hà Nội.
TS Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, việc sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo an toàn có thể gây ra các triệu chứng cấp tính, như: đau bụng, tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm... Vì vậy, các trường học và phụ huynh học sinh cần phải nhận thức được vấn đề này và phải có những hành động để giảm thiểu nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Nguồn cấp tin tức:
Từ khoá:
